週末、久しぶりに「okina」さんでケーキを買いました。
どれもおいしそうで凄く迷いました〜。
私が選んだのはミルフィーユ。
サクサクも、甘さのお加減もとても好みなのです♪

他のショコラのケーキもチーズフロマージュのケーキも、
とてもおいしかったぁ！
この3つで877円。良心的です♪
前もおいしいとなとは思っていたけど、
今回食べたら、さらにおいしく感じました。

役目を終えた娘の靴です。
洗って干して、箱にしまいました。
こちらは正確には2足目だけど、
（ファーストシューズは頂き物だったので）
私達夫婦が初めて娘のためにあわせて買った靴なのです。




こちらの写真はこの靴を買ったとき。
ちょうど1歳になったばかりで、まだ歩き方もひょこひょこ。
箱を手に持って歩くなんて危ないよ〜！って、後ろで支える私。
ちょっと前のことなのに懐かしいなぁ。

あっという間に大きくなっちゃうんですね。
春に大きめで、秋冬に着れるよ〜なんていっていた洋服も、
ちょっとパツパツだし。。

次の靴もアシックスのsukusukuにしました。
ほかにかわいい靴もいっぱいあったんだけど、
なんとなく足にあっているんじゃないかと、
しっかり歩いて、しっかり走れるようになるまでは
これを選びそうです。

早速、新しい靴を履いて走り回り、
公園の滑り台を1人で登ってすべったり、
三輪車に乗ったり押したり、
ばあばに買ってもらったアンパンマンカーを乗り回しております。
相変わらずのやんちゃ娘です☆


そうそう、最近は泣きマネされるんです。。
私がいたずらされたら、
「ママ、かなしー！えーん、えーん。」て言っていたら、
前は一緒に「えーん。えーん。」て言っていたのに、
この間から、ちょっと無視していたりすると、
「えーん。えーん。」と手を目にやりながら、
ちらりとこちらを見てる☆
そういう知恵はどうやってつくんだろうな〜。

知恵つながりで、、、
キッチンにつけていたゲートなんですが、





先月から娘は1人で開けることが出来るんです。
まずは下のほうをはずし、そして力づくで！
どうしたものか。。
私にいい知恵がほしい〜

久々におうちでピザです☆
夫がどうしても食べたい！とのリクエスト。
娘が産まれてから、「面倒だから・・・」と断っていたのですが、
そろそろ作れそうだし、私も食べたかったのです♪

ひとつの片側はシンプルに、
トマトソースとモッツァレラチーズ、バジルのマルゲリータ。
半分はプラス生ハム・トマト。
もうひとつの片側はポテト・ツナ・コーン・玉葱＋マヨ＋チーズ。
半分はウインナー・トマト・玉葱・アスパラ・チーズ。

一番おいしかったのはやっぱりマルゲリータ！
アッツアツでとろ〜り。たまりません。

ポテトの方はいろいろのせたので、
300度設定で7分近くとしっかり目に焼いたけど、
マルゲリータの方は300度設定で3〜4分と軽めに焼いたため、
生地にもっちり感があって、これが良かった！

夫も大喜びでほおばってくれて、作った甲斐がありました☆




こちらは柿＋生ハム。
わたし用です。
（夫は柿も食べないし、果物に生ハムとか許せないタイプなので。）
なかなか合っていると思うんだけどなぁ。

ラウンドパンを焼いてますよ〜♪
でもまだなかなかコツをつかめません。。




こちらはりんごのハチミツ煮にレーズンも浸しておいたものを
胡桃を少し練りこんだ生地で巻き巻きして焼きました。
（メモ・・粉量は250）




こちらはメープルシートを織り込んだメープルラウンド。
久々の折込はムズカシかったぁ！
でもこのパンは夫に大好評☆
ずっとこの折込パンを食べたいと言われていたのです。。
ようやっと作ってあげられました。
（メモ・・粉量は230）




こちらはメープルで少し余ったのを結んで焼きました☆
私の味見用となりました♪

献立。
　□肉のせ豆腐の照焼き
　□ピーマンの鰹節入りクタクタ煮
　□もやしとベーコンのトロトロあんかけ

いつぞやのよるご飯。
肉のせ豆腐は夫の好きなメニュー。
豚肉ミンチと長ネギのみじん切りと軽く塩コショウしてまぜます。
その時混ぜすぎず、合わさればOK。
その方が肉々しい感じがするので。
水切りした豆腐の片面に片栗粉をはたき、
肉種を乗せてフライパンでお肉の麺から焼きます。
両面焼いて照焼きタレをかけて煮詰めて出来上がり♪

モラタメさんで



「北海道日高モッツァレラチーズ」が当選しました♪
モッツァレラチーズが大好きなのでうれしい☆

いつもはモッツァレラチーズと言えばピザ！なんだけど、
今回は違うものにしてみました。




こちらは小さい一口タイプでかわいかったので、
大きさの似たプチトマトとマリネ風に。
チーズがむちむちしていておいしい♪
ピンにさしてもかわいいだろうな。




こちらは私のランチでパスタに使いました。
トマトソースはフレッシュトマトを使ってさっぱりと。
チーズが温まってとろーりしたところと
まだ溶けていないむちっとしたところもあって、
おいしかったぁ☆




こちらは鮭とモッツァレラチーズの重ね焼き。
一番底にはスライスしたじゃが芋と玉葱を敷いて、
塩コショウした鮭→トマトソース→モッツァレラチーズを順に重ねて、
5分レンジでチンしてから、オーブントースターで焼きました。
バジルとかを飾ったらもっときれいだったんだけどなぁ。
モッツァレラチーズがとろ〜〜りと伸びておいしかったです☆

献立。
□パエリア
□鮭とモッツァレラチーズのトマトソース焼き
□生ハムとチーズの生春巻き

給料日前なので、おうちにあるものをかき集めて〜♪

以前に無印で購入していたパエリアの素と、
残り物のシーフードミックス＆野菜で久々にパエリア☆
鮭はまた別記事に書くとして、、
実家からもらった生ハムを使ってくるくる生春巻きです。
どちらも簡単なのに、残り物に見えにくい！？

今日は給料日〜♪
といっても、週末にすき焼きの予定なので、
節約料理続行！

昨日は私の実家に帰ってきました。
娘はじいちゃんをみて泣くかなぁと思っていましたが、
カウンター越しのじいちゃんに見入ってにこにこしていました。
面白かったのかな。
娘ともどもおいしいものをご馳走になって、
おいしいお土産をもらって帰ってきました☆

実家に行く前には必ず「プロフーズ」に寄ってしまいます。
ちょっと買うだけのつもりが、
気づいたらカートいーっぱい！
そして、ようやく念願の合わせトヨ型をGETしました〜☆
ネットの安いところよりは高めだったけど、
全然品がないみたいですもんね。

早速空焼きをして、パンを焼いてみました。




やっぱりラウンドにするならぐるぐる渦巻きよねーと、
かぼちゃのグルグルにしてみました。
ちょっと生地量を200gにしたんだけど、少なかったかなぁ。
生地が粗い・・
これから試行錯誤ですな。

レシピブログさんで「リアルシンプル」のモニターに当選しました☆
初めてじっくり読んだけれど、大人な雑誌と言う印象。
広告量も多いんだけど、記事の境界線が少なく感じる、
今までにないような雑誌ですね。
じっくり夜に温かい飲み物を飲みながら読みたい感じでした。

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質問に答えないと・・
Ｑ１：「リアルシンプル」12月号で気になった記事は？

P.163〜の料理レシピ。
どれもシンプルに見えておいしそうでした。

P74〜の賢い冷蔵庫の使い方も、
役立ちそうなヒントがいろいろあってよかったです。


Ｑ２：夜の間に仕込んでおくと、
朝食やお弁当に便利な技やレシピを教えて♪
ドライイーストを使ったパンケーキ。
夜に仕込んで冷蔵庫で発酵させておくと、
朝、いい感じに膨らんでいてあとは焼くだけでOK☆


Ｑ３：一日の用が片付いたあと。
ひそかに楽しみにしている、夜の時間の過ごし方は？
娘を寝かしつけた後、コーヒーを入れて、
少し甘いものをつまみながら、
夫となんでもない会話をすること。

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レシピブログさん、ありがとうございました♪

すっかりご無沙汰しておりました。

夫が風邪で、娘もちょっと・・・なんて言っていたら、
娘もひどくなり、最後は私がやられていました。

といいつつ、風邪でも気力で乗り切るぞーと意気込んでいた頃に、
しんどいながらも義母と買い物やランチに出かけたり、
週末も買い物に行ったりしてたんだけど。。
（それが長引く原因だったかも）




こちらは義母とランチに行ったお店で買ったケーキたち。
他にもあったんだけど、食べちゃいました。。






こちらは夫の東京土産。
甘いものをかなり食べている日々。。
食欲の秋には勝てません！（って、年中食べているな。)




おもしろ娘。
私のTシャツをかぶって笑わせてくれてます。
娘も私がしんどい時はなかなかいい子にしてくれていました♪

みなさんも風邪にはお気をつけくださいね♪

賞味期限ぎりぎりのいちごジャムがあったので、
マフィンに混ぜ込んでみました。
いつもより生地のお砂糖は減らしてみましたが、
いちごジャムが多かったから、
ちょっと甘めのマフィンに仕上がりました♪
ちょっとふくらみが弱かったなぁ。

今日は急に寒くなりました。
昨日は雨が降ったわりにムシムシして暑かったのになぁ。
先週、朝晩の気温差が大きかったからか、
夫が風邪をひき、娘もちょこっと風邪っぴきに。
そして私も微妙に・・・
みなさんは気をつけてくださいね♪

とは言いつつ、せっかくの3連休。
（夫が金曜日に風邪で休んだのでほんとは4連休）
お天気も良かったので、
土曜日には万博公園へ行って来ました！







ちょうどこの日からコスモスフェスタ。
でも初日だからまだまだちょこちょこしか咲いていませんでした。
それでもいい風が吹いていて気持ちよかったなぁ♪

1人で気ままに歩くのが好きで、
抱っこなんて求めない娘でしたが、
ここのところ抱っこを求めてくるようになりました。
おうちでも自分で階段を登るのが大好きだったのに、
最近は登らず、抱っこ〜！
せっかくの芝生いっぱいの万博公園でも
半分以上は抱っこしてました☆
抱っこが楽なのがわかったのかな？

あ、手をつなぐことも好きになったようで、
パパに「てて！」といって手をつなぎ、
ママにも「てて！」と手をつなぎます♪
これはうれしい限り☆
でも肝心な手をつながないといけない時は逃げまくりなんですけどー

献立。
　□塩肉じゃが
　□甘辛牛蒡　豚肉入り
　□白菜とお揚げのお味噌汁

牛蒡を甘辛くしようと決めていたので、
肉じゃがはあっさりとしてみました。
砂糖・みりん・塩・薄口醤油で味付け。
黒胡椒を振っていただきます。
夫にも好評でした♪

甘辛牛蒡はいつものレシピ。
ハチミツを煮詰め、あげた牛蒡に絡め、
醤油をあわせて、ごまを振って出来上がり☆
今回はパンチを出すために、
豚肉も入れました。

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りんごのハチミツ煮を使ってパンを焼きました。
ベンチタイム後の生地を長方形に伸ばし、
りんごのハチミツ煮をのせてくるくる巻いて型に入れて焼きました。
甘酸っぱさがいい感じ♪
娘もおいしかったようで、ほおばっていました☆





こちらはいつものかぼちゃパン。
お尻みたい・・

うなぎの街道市さんのモニターに応募したところ、
「パパッとうなぎ茶漬け」を送っていただきました！




そして、まずはどんぶりにして頂きました。




正直なところ、わさびがないとちょっと癖がありました。
味もちょっと濃いかなぁ。。

と、鰹と昆布のおだしをかけて〜と説明書にあったので、
そうすると、、、
味の濃さはおだしにとけてちょうどいい感じ。
わさびも一緒に食べると癖も緩和されて、おいしく頂きました☆
もっと大葉などの薬味を一緒に食べるともっとよかったかなぁ。

ありがとうございました♪

うなぎの街道市さんのHP
http://www.amigo2.ne.jp/~kaidou1/

休日の朝ごはん。
りんごのハチミツ煮をミニパンケーキに添えてみました♪


□レシピ□

　りんご　1個
　はちみつ　大2

　1.りんごを適当な大きさに切ってハチミツを全体になじませる
　2.電子レンジで3分ほどチンする

　
　*レーズンは温かいうちに入れておくとなじみよい
　*砂糖でも、シナモンなどを加えてもOK